コスメティックブランド「shiro」が提案する100%ヴィーガンのカフェメニュー
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コスメティックブランド「shiro」が提案する100%ヴィーガンのカフェメニュー
&/1(金)コスメティックブランド「shiro」が自由が丘店をリニューアルオープンし、併設のカフェメニューを100％ヴィーガンフードとなる。
スキンケアやメイクアップ同様に、どこまでも素材と向き合い、シンプルに素材のおいしさを追求した結果、“純植物性”＝ヴィーガンにたどりついたshiro。
酒かすやがごめ昆布などshiro商品で使用している厳選した“自然の素材”の数々を、パフェやパンケーキ、ハンバーガーなどのカフェメニューでも味わえる。
スキンケアやメイクアップ商品を手にしたときの幸せな感覚を、ヴィーガンフードでも感じてもらえるよう、shiroならではの「毎日食べたくなるヴィーガン」を提案する。
■VEGAN BURGER
素材のうまみから生まれた、ボリューム感のあるハンバーガー。パテには、北海道 上森米殻店の玄米を使用している。
テリヤキバーガー with フライドポテト
¥1,400（写真左）
テリヤキソースをからめた特製パテと、レタス、ナス、豆乳マヨネーズをオリジナルバンズでサンド。美容液で人気の北海道産がごめ昆布のとろみが、テリヤキソースにぴったり。
アボガドチーズバーガー with フライドポテト
¥1,400（写真右）
酒かすでつくったコクのあるヴィーガンチーズを乗せて焼き上げた特製パテを、レタス、アボガド、紫キャベツ、スパイシーなケチャップと豆乳マヨネーズを合わせ、オリジナルバンズでサンド。
■SOUP & RICE BALL
濃厚な野菜スープと、北海道 上森米殻店の玄米のおにぎり。素材のおいしさをシンプルに楽しめる。
ごろごろ野菜とアロエベラのトマトスープセット
¥1,000
ひとくち玄米おむすび3つ付き（黒胡麻塩/梅＆白胡麻/とろろ昆布）
野菜たっぷりのトマトスープに、無農薬で栽培されたアロエベラの角切りを加えた、見た目も楽しいワンプレート。
■数量限定 VEGAN PARFAIT
乳やココナッツミルクなど、すべて植物性の素材でつくったパフェ。クリームの隠し味は、化粧水などに使用している北海道 小林酒造の酒かす。
ベリーベリーチーズケーキ
¥1,400（写真左）
マーブルベリーアイスクリーム、ラズベリーソース、北海道産小麦のクランブルに、酒かすがふわりと香る豆乳クリームをトッピング。甘酸っぱいベリーのパフェ。
チョコレート＆カカオクランブル
¥1,400（写真右）
チョコレートアイスクリームと自家製チョコレートソースに、北海道産小麦のカカオクランブルと酒かす豆乳クリームをトッピング。 濃厚なのに甘すぎないチョコレートパフェ。
その他のメニュー（ドリンク含む）もすべて、shiroが厳選した“自然の素材”を使用。 肉・魚・卵・乳製品などは使用していない。
■shiro 自由が丘店
住所：東京都目黒区自由が丘2丁目9-14 アソルティ1F・B1F
営業時間:10:00〜20:00
定休日：なし（年末年始を除く）
アクセス：東急東横線・東急大井町線 自由が丘駅 徒歩5分
電話番号：03-5701-9146
店舗面積：総面積408平方メートル（1階204平方メートル / 地下1階204平方メートル）
席数：38席
取扱ブランド：shiro / shiro cafe / shiro LIFE / shiro HOME
